• PirateHUB Private - закрытое сообщество PirateHUB, внутри которого: 90+ приваток авторов по различным направлениям, 14 совместных доступов, несколько сотен курсов в день от зарубежных авторов напрямую и многое другое. Нас уже почти 1000 человек!


    Ознакомьтесь с полезной информацией:

    Подробная информация + реальные отзывы довольных участников

    Вход в сообщество открыт до 6 июля, после снова уходим на паузу и вернемся с новыми условиями входа!


    Успейте вступить по старой цене и получить безлимитную подписку!

Здоровье / Внешний вид [Елена Крохмаль] Меренговые торты и десерты

    Голосов: 0
  • Тема Автор
  • Вы автор данного материала? |
  • #1
LWYnA5q.png

ОПИСАНИЕ:

Чему научитесь:

  • Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
  • Готовить меренги на живом белке и на альбумине
  • Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
  • Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
  • Узнаете, как хранить десерты из меренги
  • Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам
СКАЧАТЬ:
 

Не работает ссылка?

Обратите внимание

Назад
Сверху