Monkey King
Pirate Club
- Тема Автор Вы автор данного материала? |
- #1
Голосов: 0

ОПИСАНИЕ:
Чему научитесь:
- Техникам приготовления всех видов меренг (французская, итальянская, швейцарская)
- Готовить меренги на живом белке и на альбумине
- Узнаете, как правильно готовить белки для меренги и как правильно взбивать меренгу
- Научитесь правильно просушивать/выпекать меренгу
- Узнаете, как хранить десерты из меренги
- Поймете какие кремы и начинки подходят к меренговым десертам